Authenticity  妥協がないホンモノの完全食づくりに尽力して参ります。

Authenticity 妥協がないホンモノの完全食づくりに尽力して参ります。

"ホンモノ"の天然素材は
必要とするだれかのために
そして地球のために
一人一人の職人が
循環的に作り出しています。
たがらこそ…
素材一つ一つを活かし
一切の添加物を加えない。ホンモノの素材だけ(完全無添加)を一玉にしたzen ball〜完禅食〜は
先ず、自身たちがシンプルに「地球を歩き続けたいから食べる。なにより罪悪感のない」を最低条件として作りました。
未来の地球を創る、子どもたちにも食べてもらえるように…
"おやつなのに?"という感覚を前提に置いて
「私たち人間が必要とする、すべての栄養素」を世界基準で探求していき
「バランス良く、素材から摂る、咀嚼して満腹感と吸収率を上げる」にようやく辿り着いた一玉です。
原材料にこだわった理由の一つとして、多様性、あらゆる環境下を想像し、「これから先もずっと食べ続けられるもの。」それぞれの各食材を生産する農家やチームとの直タイアップをして、この世界で生きるすべての生物と可能な限りの環境負荷を最小限にして育む食材を厳選しました。
なにより、材料を供給して頂く人々、それらを使用して作る私たち、zenballがどこかの誰かの眼に止まり、食べた時「心の曇りをなくせる」ような…
やさしいものをそれぞれのsceneを浮かべ、私たちは一玉ずつ、思い込めて仕創造しています。
 
 
zen ball 完禅食 チーム一同
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